Macallan 1824 Amber Scotch Single Malt

Fondée en 1824, The Macallan figure parmi le cercle restreint des distilleries les plus réputées. Son nom est issu du gaélique « magh » (terrain fertile) et de « Ellan », une transcription du nom de St-Fillan, un moine irlandais du 8e siècle. La coloration de chacune des cuvées de la maison est entièrement naturelle et ne repose que sur l'élevage en fût.

Vieilli en fût de xérès, ce whisky d'une belle richesse dévoile des effluves de raisin sec, de pomme cuite, de céréale et de caramel. Sa texture enveloppante mène à  une finale agréable qui s'estompe sur une note délicatement épicée.