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Cesari Amarone della Valpolicella Classico 2015
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Vénétie
Infos détaillées
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Fondée par Gerardo Cesari en 1936, l'entreprise est toujours dans le giron des Cesari. Produit dans la zone historique (classico) de l'appellation valpolicella, cet amarone est issu de grappes de corvina, de rondinella et de molinara séchées sur des treillis jusqu'à la mi-janvier afin d'en concentrer les sucres et les arômes. Élevé en fûts de différentes tailles, le vin offre une approche moderne, avec un boisé torréfié, une belle amplitude et une finale persistante.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Amarone della Valpolicella
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Classification Amarone
- Cépages Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Molinara 5 %
- Degré d'alcool 15 %
- Taux de sucre 6,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Gerardo Cesari SPA
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 12179036
- Code CUP 08000834341005
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2015
- Arômes cerise noire, épices douces, fruits cuits, tabac, torréfaction
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois marqué
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 3