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Castelli del Grevepesa Clemente VII Chianti Classico Riserva 2020
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Toscane
Infos détaillées
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Cette coopérative, qui comptait près d'une vingtaine de membres lors de sa fondation en 1965, en compte maintenant plus de 150 dont un quatuor présent depuis ses débuts. Dispersés dans le Chianti, les vignobles occupent un important territoire dans la zone Classico de l'appellation. Tenant sa mention riserva d'un élevage de 24 mois en fût de Slavonie, de 12 mois en fût de chêne et d'un affinage en bouteille de 3 mois, cette cuvée offre une bouche vive et structurée avec de beaux accents de cerise, de cèdre, de cacao, de tabac et de vanille.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Chianti Classico
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Classification Classico riserva
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Castelli del Grevepesa S.c.a.
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 13040941
- Code CUP 00766181771947
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cacao, cèdre, cerise, fruits noirs, tabac
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
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Magog - Rue Principale
27 juillet 2023
Beau chianti, soyeux avec de beaux fruits mûrs toujours intéressant mais spécialement ce 2019. Idéal sur une grillade de bœuf, poulet ou les classiques pâtes.
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Avis 8