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Cette propriété familiale est située sur un plateau calcaire à 300 mètres d'altitude. Les 26 hectares qui la compose sont convertis à la culture biologique depuis le millésime 2013. Magnifique expression du malbec d'une grande précision aromatique, on y perçoit fruits noirs, réglisse, violette et subtiles notes boisées. L'appellation cahors sous ses plus beaux atours. Un cahors bien typé pour accompagner vos grillades de viandes rouges et poursuivre sur une assiette de fromages.
- Pays France
- Région Sud-Ouest, Garonne et Lot
- Appellation d'origine Cahors
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Malbec 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur EARL Ilbert et Fils
- Agent promotionnel Trinque Inc.
- Code SAQ 13090762
- Code CUP 00873922001024
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes fruits noirs, fruits sauvages, mûre, réglisse, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Brochettes de filet mignon, tomates cerises et halloumiPréparation 18 h 55 minCuisson 10 min -
Champvallon à la viande de gibierPréparation 30 minCuisson 2 h -
Filet de boeuf sauce chimichurriPréparation 10 minCuisson 12 min
Avis 7