Fermentée et élevée en fût de chêne, cette cuvée de sangiovese aurait pu, selon le site du producteur, être nommée « Risalcone », clin d'oeil au fait que pour ce millésime plus difficile les crus Salco et le Riserva y ont été assemblés. Un résultat intéressant qui s'exprime par des parfums d'une certaine évolution où se côtoient des notes de fruits séchés et cuits, de cuir, d'épices douces et d'encens. Pourvu de tannins soyeux, il offre une belle accessibilité.
Pays
Italie
Région
Toscane
Appellation d'origine
Vino Nobile di Montepulciano
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
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92
James Suckling
Dégustation
Dégustation
Millésime dégusté2022
Arômescerise à l'eau-de-vie, épices douces, figue séchée, fruits noirs, tabac
Aciditéprésente
Sucrositésec
Corpscorsé
Bouchegénéreuse
Boiséquilibré
Température de service De 16°C à 18°C
Accords
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