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Infos détaillées
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- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Sylvaner 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Stoeffler
- Agent promotionnel Importation du Moine
- Code SAQ 15031301
- Code CUP 06286348161861
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes agrumes, citron, fleurs blanches, notes minérales, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Ateliers Angus
1 mai 2023
Ce sylvaner, cépage longtemps boudé à tort, est un bel exemple du renouveau de la région. C'est un vin naturel non filtré, avec un beau perlant, tonique et énergisant à l'acidité tranchante.
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