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Ce cidre perlant naturel, donc légèrement pétillant, est une savoureuse concoction impliquant une macération des pommes dans leur jus pendant 30 jours, auxquelles s’ajoutent les lies de frontenac gris d’une cuvée de chez Pinard et Filles. En fin de fermentation, un élevage en amphore permet d’en atténuer l’acidité demeurant tout de même bien désaltérante. Non dégorgé et pourvu d’une délicate amertume, il sera parfait pour vous accompagner en pique-nique avec votre sandwich brie et pomme verte, ou encore quelques cochonnailles du Québec.
- Pays Canada
- Région Québec
- Degré d'alcool 7 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Orange
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Cidrerie Au Pied de Cochon
- Agent promotionnel Esprit Rézin 9317-2724 Qc Inc. (spirit.)
- Code SAQ 15167145
- Code CUP 00628678625051
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes notes florales, poire, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Bulles moyennes
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Rayon d'OrPréparation 5 minCuisson Aucune
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Faubourg Boisbriand
23 octobre 2025
Cidre artisanal de qualité parfait pour ton brunch (7%) C'est sec avec une belle acidité et une pointe d'amertume intéressante en finale. Nous sommes loin du cidre industrielle sucré. Pour un palais averti qui recherche quelque chose de différent. Chaque gorgée favorise la discussion :)
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