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Magnifique collaboration avec les gens de chez Milton et Château de Cartes, Nordiq fait partie de ce mouvement semblant s’opérer chez plusieurs cidriculteurs. Une trajectoire vers le nature, une identité forte et une place de choix à la table. Combinant à part égale les pommes à cidre Rubinette et Golden Russet, repassées sur les marcs de vidal, frontenac gris et ste-croix, ce cidre se démarquera aux côtés d’un carpaccio de betteraves et chèvre grâce à sa tension, son explosion fruitée et florale, ainsi qu’une trame tannique soyeuse.
- Pays Canada
- Région Québec
- Degré d'alcool 9,5 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Cidrerie Milton
- Code SAQ 15224630
- Code CUP 00695554090777
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes canneberge, cerise, petits fruits rouges, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Rôti de porc farci aux pommesPréparation 30 minCuisson 50 min
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Ateliers Angus
17 septembre 2023
Wow ! Vous devez essayer ce cidre là ! C'est une belle découverte surprenante. Au nez on est bien dans un cidre même si c'est rouge. En bouche c'est extraordinaire. J'ai cru pour "un instant" que nous étions en beaujolais nature ! Les petits fruits rouges craquants nous emmènent vers un vin léger !
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