Les Esprits Tordus WSK

La distillerie Les Esprits tordus, située à L'Assomption dans Lanaudière, vous présente un spiritueux unique dans le paysage québécois : une eau-de-vie aromatisée élaborée à partir de bières de microbrasseries québécoises invendues. Ce projet d'économie circulaire permet de réduire le gaspillage alimentaire et ne nécessite aucune nouvelle culture de céréales, réduisant ainsi l'empreinte carbone du produit final. La distillation se fait très lentement dans un alambic traditionnel 100 % cuivre afin de conserver toute la complexité aromatique des bières de microbrasseries. 

D'aspect légèrement dorée. Au nez, très parfumée et fraîche avec des notes d'orange et de vanille. En bouche, marmelade, notes de cannelle, évoque parfois une bonne IPA. Longue finale de baies d'argousier. S'accorde bien avec un cheddar vieilli, du jambon de Bayonne, du chocolat noir, des biscuits sablés ou même des Gummy Bears! Idées cocktails : Whisky Sour Seltzer maison (WSK, sirop simple de votre choix, eau pétillante, glace). Mixer avec de la bière de gingembre.