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Riche et complexe, ce ripasso se situe à mi-chemin entre un amarone et un rouge de la d.o.c valpolicella. « Repassé » sur le marc de raisins utilisés pour produire l’amarone, le vin utilisé gagne en gourmandise et en structure. Assez relevé pour accompagner les viandes rouges ou les terrines de gibier.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Corvina 70 %, Rondinella 20 %, Négrette 10 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 10 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Pasqua Vigneti e Cantine SPA
- Agent promotionnel Mark Anthony Brands Ltd
- Code SAQ 602342
- Code CUP 08007880542905
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes cerise noire, framboise, fruits confits, vanille
- Acidité discrète
- Sucrosité demi-sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bouchées de confit de canard et de figuesPréparation 20 minCuisson 45 min -
Boeuf à l'espagnole au sofritoPréparation 15 minCuisson 2 h 30 min -
Couscous au jarret d'agneau braiséPréparation 20 minCuisson 2 h 45 min
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Chomedey
4 novembre 2025
Ce vin d'Italie aux arômes de fruits rouges confits s'accorde parfaitement avec des pâtes et des mets marinés comme il peut être savouré tout simplement. Merveilleux vin pour le temps des fêtes également. Réellement un coup de cœur!
Notre-Dame Est - St-Donat
15 janvier 2025
Super vin passe-partout , fruits rouges, pointe de sucre en bouche, mi corsé, Voilà.
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