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Raymond Reserve Cabernet-Sauvignon 2021
Vin rouge
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750 ml
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États-Unis
Californie
Infos détaillées
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Entreprise mise sur pied par Roy Raymond et ses deux fils au début des année 1970, maintenant dans le giron du flamboyant bourguignon Jean-Claude Boisset (Boisset Collection). Depuis, en plus d’avoir vu ses installations être rénovées, le mode de viticulture est passé au bio et à la biodynamie. À la fois puissant et soyeux, ce vin de la vallée de Napa se mariera à coup sûr avec des grillades de viande rouge.
- Pays États-Unis
- Région Californie, North Coast
- Appellation d'origine Napa Valley
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Cépages Cabernet-sauvignon 90 %, Petit verdot 4 %, Malbec 3 %, Merlot 3 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 4,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Raymond Vineyard and Cellar
- Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc
- Code SAQ 920777
- Code CUP 00087447218724
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2018
- Arômes café, cassis, chêne, sous-bois, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche enveloppante
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtes levées sauce barbecue maison et salade californiennePréparation 45 minCuisson 2 h -
Côtelettes d'agneau grillées à l'ail et au romarinPréparation 10 minCuisson 10 min -
Côtes de boeuf à la texane, sauce barbecue au rhum épicéPréparation 10 minCuisson 2 h 15 min
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Châteauguay - Boul. d'Anjou
22 janvier 2025
Une explosion de saveurs en bouche. Cassis, prune, cacao avec des notes discrètes de chêne. Légèrement vanillé, le tout dans un bel équilibre et une longue finale en bouche. Les tanins sont soyeux. Parfait avec une viande grillée.
Mont-Laurier
6 janvier 2025
Un vrai WoW !!!!!! Arrive un fois par année ou aux deux ans et toujours très bon !!!!!! Pas de vanille et de bois qui dérange !!!! Rond, Savoureux, Fruit noir intense sans être sucré en bouche !!!!!! En plus, il peut bien vieillir donc n'ayez pas peur de l'essayer vous ne serez pas déçu !!!!
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