Mai Tai
Mai Tai

Mai Tai

Rhum + Liqueur d'agrumes + Jus de lime
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Shaker
Ingrédients
  • 30 ml (1 oz) de rhum ambré
  • 20 ml (2/3 oz) de rhum blanc
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de lime
  • 10 ml (1/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
  • Un trait de liqueur d'agrumes
  • 3 ou 4 glaçons concassés
  • 1 quartier de lime
  • 1 petit brin de menthe fraîche
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker, verser les glaçons concassés et tous les ingrédients, sauf la lime et la menthe.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Verser le contenu du shaker dans un verre old-fashioned.

Garnir d'un quartier de lime.

Ajouter le brin de menthe.

Anecdote :

Le Mai Tai a été inventé en 1944 par Victor J. « Trader Vic » Bergeron, dans son propre restaurant « tiki » en Californie. Prenant comme base un vieux rhum jamaïcain, il l'assaisonna avec de la lime et y ajouta une subtile saveur d'amande. Mai Tai est une expression tahitienne qui signifie « le meilleur entre tous », et c'est ce que se sont exclamés ses deux amis, alors qu'ils étaient les premiers à goûter au nouveau cocktail.

* Pour obtenir le goût d'origine du Mai Tai, optez pour du sirop d'orgeat au lieu du sirop simple. Le sirop d'orgeat est vendu dans les épiceries fines. On peut le remplacer par 8 ml de sirop simple mélangé avec 2 gouttes d'essence d'amande.

Disponibilité en succursale