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Coups de coeur de l'équipe Quartier DIX30
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.24 août 2022Joli Vinho Verde 100% Loureiro. Bien sec et aromatique. À garder au frais pour la prochaine canicule afin d'accompagner vos amuse-bouches ou simplement sur le bord de la piscine.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Un bon bourgogne boisé encore abordable. En appellation générique bourgogne, il va rappeler les appellations de la côte de Beaune. Notes de citron confit et de beurre avec une texture ample.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Joli bandol rosé qui agence puissance et finesse. Définitivement un rosé qui vaut la peine d'en acheter trois et d'en oublier deux en cave quelques années.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Dominance de zinfandel pour ce producteur réputé. Au nez, des arômes de fraise cuite et épicée. En bouche, l'attaque est sur la fraîcheur et la finale tourne vers le noyaux de cerise. La bouche se resserre sur la fin. Définitivement un vin de grillade qui ira bien avec des sauces sucrées/épicées.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Vin en mention d'origine "vin de France" avec un assemblage rhodanien de marsanne, roussane et viognier. Nez d'amande, fleurs blanches et abricot. La bouche est fidèle au nez. Vin en finesse avec une belle texture.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Sancerre avec un nez qui est plus discret. Notes plus végétales ainsi que pamplemousse et écorces d'agrumes. En bouche il s'ouvre sur des notes plus exotiques ainsi que des fruits à noyaux. Une bouche en équilibre entre tension et texture.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Coopérative de Chablis impeccable. Ici avec son Fourchaume 2019. Un style plus riche que ce que les chablis génériques nous offrent. Plus de complexité. Pensez coquillage avec des sauces un peu plus opulentes.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.15 août 2022Magnifique albarino de la Galice. Aromatique et frais avec une pointe saline en finale. Ne le servez pas trop froid pour plus de texture. Il ira a merveille avec vos coquillages et fruits de mer.
- DisponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.10 août 2022Nouvel arrivage de Borgogno avec sa cuvée Pinin. Cette année, il n'y a que du dolcetto et de la freisa. Encore plus souple que le millésime précédent alors qu'on y retrouvait du nebbiolo et de la barbera en plus. Le fruit est bien présent, digeste. Un producteur à acheter les yeux fermés.
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DisponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Assemblage de cépages aromatiques (gewürztraminer, riesling, viognier) avec du xarel-lo pour la vivacité. Vin aux arômes de fruits très complexe avec une bonne fraîcheur. Rappel étrangement les vins grecs tel que le Seméli. Vin parfait pour l'apéro ou avec des poissons. - Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Vin à base d'aragonez (tempranillo). Un vin plus souple qu'a l'habitude au Portugal. Parfait pour accompagner des grillades de viandes blanches tel un poulet à la portugaise.
- Domaine La Tour Vieille Collioure Rosé des Roches 2021 Vin rosé | 750 ml France , Languedoc-Roussillon
22,20 $Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Plus au sud que ça et il faut parler espagnol. Nouvel arrivage à base de grenache et syrah. Un rosé plus gouteux que ce que l'on retrouve en Provence. Parfait pour un saumon grillé ou des canapés. - Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Vin sans sulfite du sud de la Bourgogne. Vin aux arômes de fruits prononcé pour un bourgogne. Pensez aux bonbons ''rockets''. Il est bien équilibré, sans apparence de bois neuf. Il garde une bonne fraîcheur malgré ses accents sudistes.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Excellent rapport qualité/prix de la Vénétie. Vin avec une belle texture axée principalement sur les agrumes. J'en ai toujours une bouteille en cave pour de la visite surprise pendant que la préparation du repas s'étire.
- Zahel Ried Sätzen Maurerberg Pinot Noir Dolomitkalk 2018 Vin rouge | 750 ml Autriche , Styrie (Steiermark)
60,50 $Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Magnifique pinot noir d'Autriche. Vin très floral ( bois de santal, violette) avec des notes de framboise. Bien souple avec une finale un peu animale. Il est plus cher que ce que l'Autriche nous habitue, mais définitivement plus complexe.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Classique parmi les vins grecs. Aromatique, salin avec une belle tension. Parfait pour l'apéro ou avec les coquillages. Définitivement à essayer si vous ne le connaissez pas déjà.
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Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Assemblage de pinot gris, pinot blanc et Riesling. Vin vif, aromatique et sec. Parfait pour la cuisine à base de gingembre, lime et poisson cru.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Un bon bordeaux goûteux et complexe qui permet de se bâtir une cave à vin sans devoir payer 50$ la bouteille. Dans les bonnes années, il offre facilement 10-15 ans de garde. À acheter à coup de 6 et en boire une par année après un 8 ans de vieillissement.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Voir la description du Senejac. Un autre haut-médoc à mettre en cave sans devoir appeler son banquier.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.7 août 2022Vin le plus abordable de la maison Gulfi. 100% Nero d'Avola. Vin fruité et concentré sans apparence de bois. À servir un peu rafraichie avec un B.B.Q ( saucisses, hamburger, porc). Sinon en accord avec des plats sucrés/épicés. Prenez en 2 juste au cas.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.26 juillet 2022Second vin du Château Gruau Larose dans un grand millésime. Un Bordeaux qui a encore un potentiel de garde mais qui procure déjà du plaisir.
- Syrah La Dernière Vigne vin de pays des Collines Rhodaniennes 2020 Vin rouge | 750 ml France , Sud-Est
25,95 $Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.22 juillet 2022Syrah hors des appellations de prestiges mais qui est toujours fidèle aux arômes classiques des syrah du nord.
- Non disponibleEn ligne DisponibleEn succursalede Sébastien S.22 juillet 2022Magnifique pinot noir de l'Autriche. On reconnait le pinot facilement. J'ai encore du mal à trouver un meilleur pinot sous la barre des 30$ dans un style de climat plus frais comme celui-ci.
- Non disponibleEn ligne Non disponibleEn succursalede Sébastien S.22 juillet 2022Dominance de viognier avec les arômes habituels de pêche, fleurs blanches, miel. Un vin riche et aromatique.
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