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Coups de coeur de l'équipe Sorel

9 résultats

  1. de David D.
    24 mars 2025
    Un vin solaire, gorgé de fruits rouges et ponctué d'une délicieuse pointe d'anis. Puissant, élégant et résolument gourmand, il est doté d'une texture évoquant le graphite. Il sera renversant sur de l'agneau. Un arrivage qui, année après année, surprend par son indéniable rapport qualité-prix.
  2. de David D.
    24 mars 2025
    La Saison Dupont est sans contredit la mère du style saison. Cette bière de fermentation haute dégage une palette d'arômes évoquant le poivre fraîchement moulu et le clou de girofle. Agréablement amère et dotée d'une désaltérante sécheresse, cette bière n'est rien de moins que légendaire.
  3. de David D.
    22 mars 2025
    Casa Santos Lima nous a habitué à des vins abordables et jamais ennuyants. Cette cuvée impressionne par sa puissance et son mordant. Exhibant des notes de cerise sûre et de fruits rouges bien mûrs, la bouche se veut ample et dotée d'une trame tannique modérée. À servir avec un Ragù à l'italienne!
  4. de David D.
    22 mars 2025
    La petite perle brille dans cette cuvée résolument gourmande. Avec une robe intense et des arômes de fruits noirs, ce vin signé Isabelle Lafont est aromatique, équilibré et légèrement tannique. Le millésime 2023 est particulièrement vibrant, offrant un rapport qualité/plaisir indéniable!
  5. de David D.
    17 mars 2025
    Le vin se distingue par sa puissance et sa richesse aromatique : fruits noirs, épices (cannelle, réglisse), notes de torréfaction et minérales (graphite, encens). Les tannins fins et nobles garantissent une belle garde, mais le vin peut être apprécié jeune après aération.
  6. de David D.
    17 mars 2025
    L’identité du grenache se révèle d’emblée par un nez expressif de raisin frais et juteux, avant de s’ouvrir sur un mélange de fraise, framboise et mûre. Ce vin propose un voyage olfactif complexe, où des touches de pétale de rose séchée se mêlent à la cerise sauvage. Un vin mûr et sanguin.