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Matilda Nieves Mencia Ribeira Sacra 2024
Vin rouge
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750 ml
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Espagne
L'Espagne Verte
Infos détaillées
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La région de la Ribeira Sacra est une terre d’accueil splendide pour le cépage mencia, une originalité ibérique que l’on retrouve dans ses régions les plus fraîches. Ce vin a tout pour plaire par son côté gourmand et délicatement épicé, laissant tout le fruit s’exprimer. On prend le temps de le rafraîchir de quelques degrés et on le sert d’emblée avec du chorizo, de la volaille grillée ou encore une cuisse de canard confit.
- Pays Espagne
- Région L'Espagne Verte
- Appellation d'origine Ribeira Sacra
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Classification Joven
- Cépage Mencía 100 %
- Degré d'alcool 12,9 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Bodegas Rectoral de Amandi S.A.U.
- Agent promotionnel Tocade A.B.V.S. Inc.
- Code SAQ 15180198
- Code CUP 08413060753342
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes framboise, mûre, poivre, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Carré de porc aux pommes et aux épicesPréparation 15 minCuisson 1 h 30 min -
Couscous de merguezPréparation 20 minCuisson 40 min -
Raclette de ComptonPréparation 5 minCuisson Aucune
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Carrefour St-Hubert
9 février 2026
Un mencía du Nord-Ouest espagnol vif et parfumé avec des notes de cerise, framboise et fleurs sauvages. Légère minéralité, acidité tonique et tanins délicats en font un rouge élégant, facile à aimer, idéal avec charcuterie fine ou plats de légumes rôtis.
Trois-Rivières - Centre-ville
19 décembre 2025
Matilda est la petite-fille du producteur et elle aime beaucoup la Reine des Neiges. Matilda Nieves se traduit Matilda des neiges, en hommage à la petite! Une cuvée à base de mencia en Ribeira Sacra nous propose des arômes de framboise, une touche de réglisse rouge et des tannins soyeux. Savoureux!
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