Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo Montilla-Morilles

Alvear 3 Miradas Vino de Pueblo Montilla-Morilles 2019

Vin blanc

| 750 ml

| Espagne

Andalousie

52 % of 100

| 13 avis Ajoutez votre commentaire

22,50 $

Infos détaillées

Bien que l’appellation montilla-moriles soit surtout connue pour ses vins fortifiés très sucrés, il n’en est rien ici. Il s’agit plutôt d’un vin sec, ayant profité d’un élevage sous la présence d’un voile de levures, mais sans ajout d’alcool comme on le ferait pour un xérès, par exemple. Impliquant le cépage roi de la région, le pedro ximenez, il présente une délicate touche oxydative qui plaira assurément aux amateurs. À déguster avec un tataki de thon aux sésames grillées.

Pays Espagne
Région Andalousie
Appellation d'origine Montilla-Moriles
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Cépage Pedro Ximenez 100 %
Degré d'alcool 13,5 %
Taux de sucre <1,2 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Alvear SA
Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
Code SAQ 14337798
Code CUP 08410487112608

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de Stéphanie B.

Les Saules

31 juillet 2022

Parmi mes favoris de tous les temps, le 3 Miradas, vin d'Andalousie, 100% Pedro Ximénez, est élevé sous voile. Cépage autorisé pour le Xérès, ça donne un jus sec, oxydatif et absolument délicieux. Un pur charme avec les huîtres!

Voir tous les coups de coeur de Stéphanie B.