Envinate Benje 2023

Vin blanc

| 750 ml

| Espagne

Les Iles

100 % of 100

| 3 avis Ajoutez votre commentaire

32,00 $

Infos détaillées

Projet collectif de quatre amis misant sur l’expression des plus beaux terroirs côtiers d’Espagne, cette cuvée se dévoile tout en complexité en impliquant différentes techniques de vinification. Ainsi, une partie profite d’une macération pelliculaire, une autre d’un élevage en fût, même une portion subira un élevage sous voile, comme il est coutume dans l’élaboration de certains xérès. Le résultat est épatant! Comme un clin d’œil au style des vins du Jura, mais avec une signature unique.

Pays Espagne
Région Les Iles
Appellation d'origine Ycoden-daute-isora
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Cépage Listan Blanco 100 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre 1,4 g/L
Couleur Blanc
Particularité Nature
Format 750 ml
Producteur Envinate
Agent promotionnel Symbiose vins et cies inc.
Code SAQ 14347582
Code CUP 08437006260022

Dégustation

Millésime dégusté 2022
Arômes noisette, notes grillées, notes lactées, noyau de pêche, pomme mûre

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois équilibré

Température de service De 10°C à 12°C

Accords

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de Véronique H.

Mascouche

6 mai 2024

Magnifique blanc d'Espagne avec une belle intensité aromatique. Au nez, fruits juteux à chair blanche, abricot/pêche. En bouche, une fraîcheur séduisante qui nous ouvre vers un profil mi-corsé et généreusement enivrant. Votre palais sera charmé.

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