Envinate Benje 2022
Infos détaillées
Projet collectif de quatre amis misant sur l’expression des plus beaux terroirs côtiers d’Espagne, cette cuvée se dévoile tout en complexité en impliquant différentes techniques de vinification. Ainsi, une partie profite d’une macération pelliculaire, une autre d’un élevage en fût, même une portion subira un élevage sous voile, comme il est coutume dans l’élaboration de certains xérès. Le résultat est épatant! Comme un clin d’œil au style des vins du Jura, mais avec une signature unique.
- Pays Espagne
- Région Les Iles
- Appellation d'origine Ycoden-daute-isora
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Listan Blanco 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Envinate
- Agent promotionnel Symbiose vins et cies inc.
- Code SAQ 14347582
- Code CUP 08437006260022
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes noisette, notes grillées, notes lactées, noyau de pêche, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords suggérés
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