Domaine Elodie Balme Côtes du Rhône 2023

Vin rouge

| 750 ml

| France

Vallée du Rhône

85 % of 100

| 4 avis Ajoutez votre commentaire

23,90 $

Infos détaillées

Après avoir été la disciple de Marcel Richaud, perfectionniste et amoureux de la vigne et de la nature, Élodie Balme reprend les vignes familiales jusque-là vendues à la coop du coin. On a craqué pour l’élégance et la pureté de cet assemblage rhodanien sans fla fla et drôlement efficace! Levures indigènes, filtration douce et peu de sulfites ajoutés à la mise en bouteille. Un délice servi légèrement rafraîchi avec une salade au canard confit.

Pays France
Région Vallée du Rhône, Rhône méridional
Appellation d'origine Côtes du Rhône
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Grenache 70 %, Carignan 20 %, Syrah 10 %
Degré d'alcool 14,5 %
Taux de sucre 1,7 g/L
Couleur Rouge
Particularité Nature, Produit bio
Format 750 ml
Producteur Elodie Balme
Agent promotionnel Oenopole Inc.
Code SAQ 14364905
Code CUP 00895958001748

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes cerise, fruits sauvages, garrigue, herbe séchée, prune, violette

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 14°C à 16°C

Accords

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Chili gratiné à la dinde et patate douce

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Petits pains au porc effiloché à la sauce tomate, au parmesan et au basilic

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Terrine de campagne

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Coup de coeur

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de Charles L.

Beaubien - St-André

27 mars 2025

Le grenache apporte un fruit rouge vif et éclatant, le carignan ajoute de la coloration et de la maturité, et la syrah équilibre le tout en apportant une touche de violette. Ce vin rhodanien vous charmera par sa richesse de caractère, son acidité salivante et ses tannins soyeux.

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de Michele A.

Kirkland - St-Charles/Hymus

24 mars 2025

Superbe découverte, ce vin nature des Côtes-du-Rhône! Une véritable explosion de fruits rouges accompagnée d'une trame épicée de poivre noir. Souple et concentré. Très facile à boire et un excellent rapport qualité-prix. Accompagnera un canard à l'orange.

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