Le Sot de l'Ange Malolactix

Vin rouge

| 750 ml

| France

92 % of 100

| 18 avis Ajoutez votre commentaire

28,60 $

Infos détaillées

Amoureux du Québec, du hockey et de la poutine, Quentin Bourse s’est donné le défi de mettre en valeur le terroir d’Azay-le-Rideau en Loire, petite appellation méconnue mais dont le potentiel est bien réel. Cette cuvée est élaborée avec très peu d’intervention. Résultat? Pureté et tension sont au rendez-vous, voilà un vin au facteur « glou glou » incontestable. On rafraîchit la fiole quelques minutes et on se régale avec un plateau de charcuteries!

Pays France
Désignation réglementée Vin de France
Cépages Cabernet franc 25 %, Chardonnay 25 %, Gamay 25 %, Pinot noir 25 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre <1,2 g/L
Couleur Rouge
Particularité Nature, Produit bio
Format 750 ml
Producteur SARL Le Sot de L'Ange
Agent promotionnel Oenopole Inc.
Code SAQ 14438089
Code CUP 08959580018856

Dégustation

Arômes confiserie, notes florales, petits fruits rouges, poivre rose

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 14°C à 16°C

Accords

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Sandwichs californiens

Préparation 10 minutes

Cuisson 12 à 15 minutes
Soupe à l’oignon à la bière et au fromage du Québec

Préparation 10 minutes

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Tartine à la ricotta, aux tomates et au jambon

Préparation 15 minutes

Cuisson aucune (sauf pour griller le pain)

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de Jacob G.

Magog - Rue Principale

27 mai 2023

Oh mon dieu! Cet assemblage de 3 cépages rouges et d'un cépage blanc en fait une merveille pour l'apéro. La fraise, la framboise ressortent des cépages rouges et le côté amande ressort du chardonnay. Produit en Loire, il représente à merveille le terroir frais du nord-ouest de la France. J'adore!

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