Pilier de l’approche naturelle des vins, Georges Descombes demeure une référence pour plusieurs vignerons. Seul et unique millésime en macération pelliculaire au domaine, ce vin orange à base de chardonnay est une grande réussite. Profond, aromatique et complexe, il transmet de généreuses notes de fruits tropicaux, de fleurs, d’orange et de poire. Rond et subtilement tannique, il se plaira aux côtés d’un pad thai ou de rouleaux de printemps. Superbe!