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Un domaine phare de la Toscane, géré en biodynamie depuis 2000. Querciabella, c'est le flair et l'intuition du producteur Sebastiano Cossia Castiglioni. Brillant !
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Chianti Classico
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Agricola Querciabella SPA
- Agent promotionnel Vinicolor (Les Vins Alexandre St Pierre)
- Code SAQ 10277986
- Code CUP 08031481005309
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes cèdre, fraise, moka, noyau de cerise, tabac
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Joue de veau braisée aux champignons et parmesanPréparation 15 minCuisson 2 h -
Ragoût de boulettes et sauce au smoked meat à la mijoteusePréparation 30 minCuisson 6 h 30 min -
Rognons de veau sauce MadèrePréparation 10 minCuisson 15 min
Avis 3