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Sartori Ripasso Valpolicella Superiore Valdimezzo
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Vénétie
Infos détaillées
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Le ripasso, c'est un peu le juste milieu entre fraîcheur et richesse. Grâce à une seconde fermentation réalisée sur les marcs de l'amarone, cette méthode emblématique de la Vénétie confère au vin davantage de profondeur et de générosité. Sartori en livre ici une version harmonieuse et facile à apprécier, parfaite pour accompagner les grillades, les plats mijotés et les repas aux saveurs italiennes. Une belle façon aussi de terminer le repas en beauté avec un fromage à pâte ferme.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Superiore
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 3,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Casa Vinicola Sartori SPA
- Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc
- Code SAQ 10669242
- Code CUP 08005390008058
Dégustation
Dégustation
- Arômes cerise à l'eau-de-vie, épices, fruits confits, fruits noirs
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bouchées de confit de canard et de figuesPréparation 20 minCuisson 45 min -
Boudin aux pommesPréparation 10 minCuisson 20 min -
Osso buco d'agneau à la marocainePréparation 10 minCuisson 2 h
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Notre-Dame Est - St-Donat
19 mars 2025
Bien équilibré, tannins souples, fruit confituré.
Carrefour Candiac
20 novembre 2024
Le Sartori Valdimezzo, un valpolicella superiore ripasso, se marie idéalement avec des bouchées de confit de canard et de figues, des cannellonis au bœuf et olives ou même un chili végétarien express. Son équilibre entre douceur et tannins le rend polyvalent pour de nombreux repas.
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