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Le nom de cette appellation est assurément à revoir tellement elle regorge de grandes surprises! Frédéric Prain tient de main de maître ce domaine comportant 13 hectares d’un seul tenant. Sec, tendu et d’une belle délicatesse, il fleure le pamplemousse, le citron, les fruits blancs auxquels s’ajoute une minéralité toute chablisienne. À sa place sur une entrée d’huîtres, vous le garderez jusqu’au plat de pâtes pesto, crevettes et chèvre.
- Pays France
- Région Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
- Appellation d'origine Petit Chablis
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Domaine d'Elise
- Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc
- Code SAQ 11094735
- Code CUP 08026080001333
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes citron, herbe fraîchement coupée, notes minérales, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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SushisPréparation 50 minCuisson 12 min -
Tacos de crevettes et avocatPréparation 20 minCuisson Aucune -
Tarte fine aux asperges et aux poireauxPréparation 15 minCuisson 45 min
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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Sept-Iles
28 octobre 2024
Très bon petit chablis pour accompagner vos fruits de mer ou pour un apéro tout simplement. Un belle acidité et une finale toute en fraîcheur.
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