Grilled Cheese aux pommes et au fromage

Name: Grilled Cheese aux pommes et au fromage
SKU: grilled-cheese

Préparation 5 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Ingrédients

8 tranches de pain artisanal à la canneberge et à l'orange ou aux trois fruits
60 g (2 oz) de beurre ramolli
8 tranches de fromage vacherin
8 tranches minces de jambon de Bayonne, de préférence, ou de prosciutto
2 pommes Royal Gala ou Granny Smith, pelées, épépinées et tranchées en fines lamelles

Préchauffer le four à 65 °C (150 °F).
Chauffer un poêlon à feu moyen.
Tartiner le beurre sur une face de chaque tranche de pain.
Dans le poêlon, déposer 1 tranche de pain, face beurrée dessous.
Déposer une tranche de fromage sur la tranche de pain, puis une tranche de jambon, quelques lamelles de pomme, une seconde tranche de fromage et pour finir une autre tranche de pain, face beurrée vers le haut.
Presser légèrement à l'aide d'une spatule.
Cuire à couvert, environ 2 minutes, jusqu'à obtention d'une belle coloration. Retourner.
Presser à nouveau, puis poursuivre la cuisson, toujours à couvert, pour encore 2 minutes.
Réserver au four, puis répéter la recette.
Servir dès que les 4 sandwichs sont prêts.