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Parès Baltà Calcari Xarel-Lo 2023
Vin blanc
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750 ml
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Espagne
Côte Méditerranéenne
Infos détaillées
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Cette cuvée met à l’honneur le xarel-lo, cépage phare du Penedès souvent associé aux Cava, les mousseux traditionnels de la région. Ici, il se dévoile en solo dans un vin léger et rafraîchissant, dont la minéralité saline ajoute une touche séduisante. Idéal pour accompagner des poissons fins, des fruits de mer, ou même un croustillant plat de fish & chips!
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Penedès
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Xarel-lo 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Cavas Parès Baltà SA
- Agent promotionnel Noble Sélection
- Code SAQ 11377225
- Code CUP 08410439010136
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes agrumes, fruits blancs, pomme Granny Smith, sel de céleri
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Crêpes au jambon et au fromagePréparation 25 minCuisson 15 min -
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Marieville
24 janvier 2023
Excellent vin d'apéro. Si vous aimez les vins minéraux, vous allez adorer se produit. Comme d'habitude, Parès Baltà nous offre un autre chef d'œuvre.
N.D.G. - Av. Somerled
19 décembre 2022
Le Calcari est fait de xarel-lo, très bon vin biologique. Il s’ouvre au nez sur de délicats arômes de pomme, de pêche et de fleurs blanches. Sec, il offre une texture ronde et une belle vivacité.
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