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Château Ste-Michelle Cabernet-Sauvignon Columbia Valley 2019
Vin rouge
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750 ml
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États-Unis
Washington
Infos détaillées
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Premier établissement viticole de Washington, le domaine représente bien le potentiel de l'État avec ses différentes cuvées, et ce, depuis plus de 40 ans. Corsée et charpentée, cette majorité de cabernet-sauvignon partage son élevage de 14 mois entre les fûts français et américains dont près du tiers sont neufs. Un incontournable pour les amateurs.
- Pays États-Unis
- Région Washington
- Appellation d'origine Columbia Valley
- Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
- Classification Estate bottled
- Cépages Cabernet-sauvignon 85 %, Malbec 6 %, Syrah 6 %, Merlot 3 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Chateau Ste-Michelle
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 11882221
- Code CUP 06000186601835
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes cassis, pâtisserie, poivron vert, prune, vanille
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Côtelettes d'agneau grillées à l'ail et au romarinPréparation 10 minutesCuisson 8 à 10 minutes -
Côtes de boeuf à la texane, sauce barbecue au rhum épicéPréparation 10 minutesCuisson 2 heures 15 minutes -
Filet de boeuf sauce chimichurriPréparation 10 minutesCuisson 10 à 12 minutes
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Gracefield
16 novembre 2022
Ce cabernet-sauvignon est un excellent vin corsé avec une acidité bien équilibrée. Il accompagne à merveille les viande rouges marinées cuites sur le grill avec légumes grillés.
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