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Ollivier Père et Fils Clisson Muscadet-Sèvre et Maine 2018
Vin blanc
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Les muscadets ont maintenant des crus communaux reconnus ! Clisson en fait partie, et son sol de graviers et de galets donne des vins à l'expression accrue, rehaussée par un élevage sur lies de 24 mois. Les quelques années de bouteille ont permis à ce blanc de se détendre, d’équilibrer son acidité et d’offrir un profil aromatique rappelant les fleurs blanches, la poire, la pomme le tout complété de notes minérales. Un blanc sur son x qui n’attend qu’un plat de fettuccine aux crevettes et au citron ou un filet de saumon au beurre blanc pour s’exprimer!
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Le Pays Nantais et la Vendée
- Appellation d'origine Muscadet Sèvre et Maine Clisson
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Muscadet 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Gaec Ollivier Père & Fils
- Agent promotionnel LBV International Inc.
- Code SAQ 12259992
- Code CUP 03464882612008
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2017
- Arômes ananas, champignon, fleurs blanches, poire, pomme Golden
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Chaudrée de palourdesPréparation 20 minCuisson 35 min -
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Carrefour de la Pointe
28 novembre 2023
Un de mes vins fétiches annuellement, ce muscadet est tout sauf banal! Issu d'un très long élevage sur lies, ce vin est doté d'une texture riche et onctueuse et de notes de pomme verte mûre, de cire d'abeille et de melon de miel. Un pur délice!
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