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Climat chaud et sols volcaniques caractérisent les îles Canaries, en plein océan Atlantique. Ce jeune domaine établi en 2006, qui emploie des cépages locaux, est sans contredit toute une découverte! Avec ses notes subtilement animales et délicatement poivrées, on le met 30 à 45 minutes au frigo pour ensuite le laisser s’exprimer avec des côtelettes de porc au paprika fumé.
- Pays Espagne
- Région Les Iles
- Appellation d'origine Valle de la Orotava
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépages Listán Negro 90 %, Tinto(a) Cão 10 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Soagranorte SL
- Agent promotionnel AB2Vin Inc.
- Code SAQ 12475425
- Code CUP 08437008721040
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes griotte, notes animales, notes grillées, poivre noir, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 13