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Chablisien d'origine – d'ailleurs passé par le Domaine Laroche – Jean-Pierre Colas est depuis 2009 à la barre des vinifications au 13th Street, après avoir œuvré au Peninsula Ridge. Cette révélation du cépage gamay en sol canadien est fort agréable, mariant les fruits rouges à une acidité tonifiante tout en se parant d’une délicate note végétale qui lui donne du relief. Faites-vous plaisir avec une poitrine de poulet farcie aux tomates séchées et basilic.
- Pays Canada
- Région Ontario, Péninsule du Niagara
- Appellation d'origine Péninsule du Niagara
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur 13th Street Winery
- Agent promotionnel Raisonnance Inc.
- Code SAQ 12705631
- Code CUP 00895770010010
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes fraise, notes florales, poivre rose, rhubarbe
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords
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Avis 3