Jean-Claude Chanudet La Cuvée du Chat 2019

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Le chat c'est lui Jean-Claude Chanudet, pionnier du vin nature en Beaujolais. Outre ses activités au Domaine J. Chamonard, il fait partie d'une poignée de vignerons vinifiant des parcelles appartenant jadis au pape des vins naturels Jules Chauvet. Avec Marie Lapierre (femme du regretté Marcel Lapierre), ils tirent de l'une d'elles, La Cuvée du Chat qu'ils élaborent au Château Cambon. Un vin marqué par des notes minérales auxquelles se greffent de petits fruits rouges. Passez-le en carafe pour un maximum de plaisir.