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Pionnier en Amérique du Sud dans la production de vins issus d'une culture en biodynamie, Emiliana offre une cuvée issue d'une vendange manuelle à laquelle s'ajoute un double tri pour une qualité optimale du fruit. Non filtré et élevé 13 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %), Coyam est un vin puissant dominé par la syrah et le carmenère. Très aromatiques, ses parfums de cassis, de violette, d'eucalyptus et de cacao se marient à une trame tannique bien présente.
- Pays Chili
- Région Valle Central, Valle del Rapel
- Appellation d'origine Valle del Colchagua
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépages Syrah 40 %, Grenache 7 %, Cabernet-sauvignon 5 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Vinedos Emiliana
- Agent promotionnel Peter Mielzynski Agencies Limited
- Code SAQ 13476139
- Code CUP 07804320081496
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cassis, chêne, eucalyptus, fruits noirs, torréfaction
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois marqué
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Côtelettes d'agneau grillées à l'ail et au romarinPréparation 10 minCuisson 10 min -
Entrecôtes de boeuf au briePréparation 10 minCuisson 40 min -
Filet de boeuf sauce chimichurriPréparation 10 minCuisson 12 min
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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L'Île-Perrot
5 novembre 2025
Un de mes vins chiliens favoris ! Un assemblage de plusieurs cépages dont la syrah et le fameux carmenère. Un vin corsé mais équilibré. Il a un petit côté anisé et épicé ce qui fait des beaux accords avec les plats complexes mijotés, des tacos modernes ou simplement avec des grillades d'agneau.
Carrefour Laval
27 septembre 2023
Miammm ! Vin puissant avec des tannins bien présents. Très aromatique avec des notes de cacao et cassis . Faites viteeee il n'y en reste pas beaucoup !
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