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Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo 'Regret' 2023
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Piémont
Infos détaillées
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Moins restrictive que Barolo et Barbaresco, l’appellation Langhe permet d’avoir accès au visage plus souple et accessible du nebbiolo. Avec un peu moins du tiers élevé en barrique, ce rouge piémontais s’exprime à travers des accents de cerise et de fleurs séchées tout en ajoutant des notes réglissées et minérales. Le type de vin à placer au frigo une trentaine de minutes avant de le servir sur un thon grillé ou une pizza au prosciutto.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Monchiero Carbone
- Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc
- Code SAQ 13637959
- Code CUP 08026027704280
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cerise, fleurs séchées, notes minérales, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Bifteck de bison au cidrePréparation 5 minCuisson 50 min -
Joue de veau braisée aux champignons et parmesanPréparation 15 minCuisson 2 h -
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Mercier
17 décembre 2024
Vin du Piemont 100% nebbiolo. Ce petit italien est sec, mi-corsé tout en gardant sa finale veloutée! À déguster avec vos pizzas et votre prosciutto. Miam! Miam!
Sainte-Catherine Ouest - Lambert Closse
9 août 2023
Très beau nebbiolo frais et facile à boire... Mûr et équilibré!!
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