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Si le pinot noir est habituellement à l’origine de vins plus légers, ici le soleil californien et l’ajout d’une touche de petit verdot à l’assemblage lui apporte une matière généreuse qu’un contact avec le chêne vient accentuer. Tout en souplesse, il se prêtera volontiers aux accords avec le filet de porc aux pruneaux ou le magret de canard sauce aux fruits des champs.
- Pays États-Unis
- Région Californie
- Désignation réglementée Vin de table (VDT)
- Cépages Pinot noir 90 %, Petit verdot 10 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 5,5 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Imagery Estate Winery
- Agent promotionnel Mark Anthony Brands Ltd
- Code SAQ 13692157
- Code CUP 00081308004433
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cerise confite, épices douces, pâtisserie
- Acidité discrète
- Sucrosité demi-sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois marqué
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Grilled Cheese à l'effiloché de porc, Dijon et cheddar fortPréparation 1 hCuisson 4 h 30 min -
Filet de porc aux canneberges et à l'orangePréparation 30 minCuisson 10 min -
Poulet Général TaoPréparation 15 minCuisson 20 min
Coup de coeur
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Dépôt Trois-Rivières
11 juin 2023
WoW!! Un beau pinot noir californien assemblé avec 10% de petit verdot. Beau fruit mûr avec une légère touche d'épices. À savourer seul ou en avec un saumon grillé. Ceux qui aiment les pinots noirs avec de la matière seront ravis! À découvrir!
Stoneham-et-Tewkesbury
14 mars 2023
Pinot noir bien balancé.
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