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Julien Sunier Wild soul 2023
Vin rouge
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750 ml
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France
Beaujolais
Infos détaillées
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Découverte de l'année 2015 de « La Revue du vin de France », Julien Sunier a vinifié chez les pionniers du gamay de course (Chauvet, Métras, Lapierre et Foillard) avant de démarrer sa propre entreprise. Adepte de vins bio et nature, c'est dans cet esprit qu'il aime nous rappeler que « le vin est la mémoire du raisin » et qu'il faut donc soigner la terre. Cette toute récente cuvée en témoigne bien, avec un fruité évident dans un style digeste et authentique. Du gamay de soif!
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Beaujolais Villages
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Julien Sunier
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 13904252
- Code CUP 03760248250137
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes bleuet, fleurs séchées, notes minérales, petits fruits rouges
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Burgers à l'italiennePréparation 15 minCuisson 14 min -
Burgers de veau à la mangue et au fromage de chèvrePréparation 25 minCuisson 10 min -
Terrine de campagnePréparation 45 minCuisson 1 h 30 min
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Vaudreuil
27 novembre 2024
Explosion de fruits! Vin passe-partout, sec avec une petite touche de bois délicat. Excellent pour un apéro accompagné de bouchées de tout type. J'ai accompagné ce gamay 100% avec de la pizza et c'était parfait! Parfait pour donner en cadeau aussi.
Beaubien - De Lorimier
19 septembre 2023
Un autre excellent vin de Julien Sunier! Vin rouge d'été, SEC, léger (mais avec du goût ; pour ceux et celles qui croient que léger veut dire inaperçu, ce vin est tout sauf inaperçu.
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