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Issu d'un seul hectare de vignes plantées dans le Maconnais, sous-région méridionale de la Bourgogne, ce vin pourra assurément convaincre les palais mitigés à propos de l'aligoté tant il est exquis. Ses parfums évoquant la pomme verte et les agrumes sont d'une agréable concentration. S'y greffent également des flaveurs minérales et salines. Un pur délice. Poisson à chair fine, pâtes aux fruits de mer et fromage frais seront bienvenus à table en sa compagnie.
- Pays France
- Région Bourgogne, Mâconnais
- Appellation d'origine Bourgogne Aligoté
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Aligoté 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,3 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Fichet
- Agent promotionnel Divin Paradis Inc.
- Code SAQ 13946541
- Code CUP 03760088940052
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes citron, fruits blancs, notes florales, notes minérales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Papillotes de morue et pomme de terre, beurre citronné aux herbesPréparation 15 minCuisson 15 min -
Sandwichs au homardPréparation 10 minCuisson 10 min -
Verrines de saumon fuméPréparation 15 minCuisson Aucune
Avis 5