Josmeyer Sylvaner Peau rouge 2019

Domaine viticole toujours bien apprécié, Josmeyer (ou plutôt les sœurs éponymes!) nous propose ici une version tout à fait savoureuse du cépage sylvaner, dans ce qui semble être une mutation de son homologue à la pelure classique… D’où son nom « peau rouge », un peu comme la version « grise » du pinot blanc! Cette cuvée, issue d’une culture sous les préceptes de la biodynamie, s’exprime par des notes exubérantes de fruits blancs bien mûr, de miel, de fleur et avec cette petite touche épicée qui lui confère tout son exotisme. Un vin qui saura parfaitement accompagner les rouleaux de printemps ou simplement un plateau de charcuteries du Québec!