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Cuvées produites hors des appellations traditionnelles dans les années 1970, les « super toscans » ont réveillé une viticulture quelque peu figée dans le passé. Élaborés principalement à partir de variétés internationales, ces crus permettent des assemblages à la bordelaise comme ce rouge de cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Sous cette teinte soutenue, son bouquet développe des arômes de cacao, de moka, de chêne et de cerise dans une bouche capiteuse et tannique. À passer en carafe avant le service ou à savourer lors des 5 prochaines années.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Bolgheri
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Cabernet-sauvignon 60 %, Merlot 20 %, Cabernet franc 15 %, Petit verdot 5 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Castello Di Bolgheri
- Agent promotionnel Sylvestre Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 14152603
- Code CUP 08051411702108
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Mercier
25 septembre 2024
Corsé mais très charmeur ! À faire respirer au moins 3h !!
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