Alta Alella PB 2021

Vin blanc

| 750 ml

| Espagne

Côte Méditerranéenne

91 % of 100

| 17 avis Ajoutez votre commentaire

19,30 $

Infos détaillées

Jeune entreprise familiale installée dans un magnifique amphithétre faisant face à la mer, Alta Alella s'occupe de ses vignes selon les préceptes de l'agriculture biologique. Portant les initiales du cépage Pansa Blanca (Xarel·lo) composant entièrement cette cuvée, ce blanc séduit par son attaque perlante et croquante. Les notes fruitées, salines et florales persistent longuement en finale et accommoderont des rouleaux de printemps ou des sardines grillées.

Pays Espagne
Région Côte Méditerranéenne
Appellation d'origine Alella
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Cépage Xarel-lo 100 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre 2,8 g/L
Couleur Blanc
Particularité Produit bio, Vin nature
Format 750 ml
Producteur Alta Alella
Agent promotionnel Boires inc.
Code SAQ 14223782
Code CUP 08437005077409

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes lime, notes florales, notes minérales, pomme Granny Smith

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate

Température de service De 6°C à 10°C

Accords

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Sardines grillées

Préparation 10 minutes

Cuisson 10 à 12 minutes selon la grosseur des sardines
Lasagne aux fruits de mer

Préparation 30 minutes

Cuisson 35 à 45 minutes
Sushis

Préparation 40 à 50 minutes

Cuisson 10 à 12 minutes (riz)

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de Ugo P.

Matane

13 juillet 2022

Magnifique Blanco espagnol, tout en fraicheur!, Rarement disponible ce qui en fait une belle occasion de dégustation! Pomme verte, coté craquant, rafraichissant! Un bon miummmm

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