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Domaine Léon Boesch Les Pierres Rouges Sylvaner 2024
Vin blanc
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750 ml
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France
Alsace
Infos détaillées
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Petit domaine familial réputé situé au sud de Colmar, c’est à partir d’une parcelle d’un hectare de vieilles vignes de sylvaner que les Boesch élaborent cette magnifique cuvée. Culture en biodynamie, vendanges manuelles, vinification à partir de levures indigènes, élevage sur lies jusqu’à la mise en bouteilles… Tout y est pour qu’on puisse se régaler! Une pure gourmandise avec un plateau de fromages fins ou encore vos fruits de mer favoris.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Sylvaner 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Léon Boesch
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 14532817
- Code CUP 03683080416366
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes citron confit, fleurs mellifères, fruits du verger, lime, notes minérales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Filet de poisson à chair blanche fritPréparation 20 minCuisson 10 min -
Tacos au homardPréparation 30 minCuisson 15 min -
Verrines de saumon fuméPréparation 15 minCuisson Aucune
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Henri-Bourassa Ouest - Tanguay
30 juillet 2025
Woww!! Un grand vin. Pur et d'une élégance exceptionnelle. Se marie très bien avec des fromages, sushis, fruits de mer ou à déguster pour lui-même entre amis.
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