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Lorsqu’il est question de pinot noir, la Bourgogne est toujours dans la conversation et avec raison. On vante son élégance, son raffinement et si certaines cuvées s’y rapprochent elles attirent inévitablement l’attention. Konrad Salwey est l’un de ces vignerons qui a su tirer avantage de son passé. Ayant œuvré autant en Alsace, en Bourgogne qu’en Allemagne, ses rouges offrent une magnifique définition. Savourez ce pinot noir finement boisé avec un risotto aux champignons. Sublime!
- Pays Allemagne
- Désignation réglementée Wein (VDT)
- Classification Gutswein
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Salwey GbR, Stephanie & Konrad Salwey
- Agent promotionnel Avant Garde Vins et Spiritueux(7213085 C
- Code SAQ 14764706
- Code CUP 04041197102906
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cerise, épices douces, notes grillées, prune
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Bouche délicate
- Bois équilibré
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Poulet à la bière et au Cantonnier du villagePréparation 20 minCuisson 1 h 15 min -
Tartare de boeuf au cacao et au piment fortPréparation 15 minCuisson Aucune -
Tarte spiralée courge et tofu, sauce canneberge à la pommePréparation 30 minCuisson 1 h 15 min
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Jean-Talon Est - Pie IX
30 avril 2023
Que du fruit dans ce beau pinot de nos amis allemands. Il accompagnera bien votre petit poulet sur le BBQ.
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