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Récoltées à la main, les grappes de malbec ont été vinifiées avec un minimum d’intervention. Fermentation déclenchée par les levures présentes naturellement, aucune filtration ni sulfites ajoutés. Voilà une juteuse expression de ce cépage roi de l’Argentine! À savourer légèrement rafraîchi avec de la saucisse grillée, un magret de canard ou un filet de porc farci aux pruneaux.
- Pays Argentine
- Région Mendoza
- Désignation réglementée Indication géographique (IG)
- Classification Estate bottled - embotellado en origen
- Cépage Malbec 100 %
- Degré d'alcool 13,7 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Équitable, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Bodega Santa Julia
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 14764925
- Code CUP 07791728240863
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes fruits noirs, prune, violette
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Cannellonis debout au boeuf et aux olivesPréparation 25 minCuisson 35 min -
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Kirkland - St-Charles/Hymus
10 mars 2025
(Traduit automatiquement) Incroyable vin naturel argentin ! Il met magnifiquement en valeur le cépage malbec avec ses notes épicées de cerise. Délicieux!
Beauharnois
29 janvier 2025
Un beau malbec nature d'Espagne d'une belle souplesse.
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