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Évoquant le concept d’un vin qui a profité d’un élevage prolongé, cette cuvée « réserve » a en effet séjourné en fût de chêne français à torréfaction moyenne. Son fruité est tout de même dominant, alors qu’une macération plus longue lui a aussi été prodigué. Il en résulte un vin d’une agréable prestance qui saura escorter autant le filet de porc mariné et grillé sur le BBQ qu’un bœuf braisé aux légumes.
- Pays Canada
- Région Québec, Cantons de l'Est
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépage Marquette 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 2,1 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Château de Cartes, vignoble et cidrerie inc.
- Agent promotionnel Représentation La Rep Inc.
- Code SAQ 14788644
- Code CUP 00799705518230
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes encens, épices, framboise, mûre, notes florales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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