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Cortes de Cima Vinho regional Alentejano 2020
Vin rouge
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750 ml
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Portugal
Alentejo
Infos détaillées
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En reprenant le domaine familial de Carrie et Hans, Anna Jorgensen a engagé une modernisation axée sur la durabilité et le minimalisme en cave. Le vignoble, désormais ouvert sur l’océan Atlantique, permet l’élaboration de vins frais, notamment à base de syrah jadis interdite. Dominante dans l’assemblage, elle est vendangée à la main, de nuit. L’élevage se déroule sur 12 mois en fûts de chêne français puis 12 mois en cuve inox. Un rouge structuré qui accompagne parfaitement grillades et plats mijotés.
- Pays Portugal
- Région Alentejo, Alentajano
- Désignation réglementée Vinho regional
- Cépages Syrah 40 %, Touriga nacional 30 %, Alicante Bouschet 17 %, Petit verdot 13 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Cortes de Cima
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 15113340
- Code CUP 05603790004941
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes café, chêne, fruits noirs, raisin sec
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
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Avis 2