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Voici une magnifique expression du cépage cortese, indigène à la région du Piémont. S’il peut parfois être plus anonyme dans sa manifestation variétale, cette cuvée lui rend vraiment justice alors qu’il se dévoile dans un fruité aux accents de fruits du verger, souligné d’une minéralité presque saline. Superbe avec des pâtes aux fruits de mer avec un soupçon de zeste de citron.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Gavi / Cortese di Gavi
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Cortese 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Fontanafredda
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 15247524
- Code CUP 08000174015529
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes citron, melon, note saline, pomme Granny Smith, riz
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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