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Sur la route des vins à Dunham, cet ancien atelier de soudure reconverti en chai élabore ses vins à partir d’une viticulture raisonnée et de fermentation naturelle. Née des variétés petite perle et frontenac blanc, cette cuvée est tout à fait dans la tendance des rouges digestes à servir frais. Avec ses belles notes de cerise et de poivre, c’est le type de pinard que l’on a envie de s’offrir entre copains autour de petites bouchées salées.
- Pays Canada
- Région Québec, Cantons de l'Est
- Désignation réglementée Vin de table (VDT)
- Cépages Petite Perle 60 %, Frontenac blanc 40 %
- Degré d'alcool 11 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Vignoble l'Arpège
- Code SAQ 15352228
- Code CUP 00628942391446
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes cerise confite, fleurs mauves, framboise, pomme-grenade
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
Accords suggérés
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Bar grillé à la tapenade tomatéePréparation 10 minCuisson 6 min -
Salade de boeuf à la thaïlandaisePréparation 25 minCuisson 7 min -
Tartine au poulet grillé, avocats et poivron rouge grilléPréparation 15 minCuisson 12 min
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Henri-Bourassa Ouest - Tanguay
6 octobre 2025
Vignoble l'Arpège Hilltop – Assemblage de petite perle et frontenac blanc, débordant de fruits. Légèrement frais, il évoque la morsure d’une cerise juteuse. Une découverte vive et savoureuse, parfaite pour surprendre.
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