Bonterra Chardonnay 2020

Pionnière dans la viticulture organique en Californie, Bonterra livre ici la marchandise avec une cuvée de chardonnay très majoritaire, à laquelle viennent se greffer quelques grappes de muscat de roussanne et de viognier qui lui confère son unicité. Un élevage de quelques mois en fût de chêne lui ajoute des notes de « grillé ». Couplé à sa texture ample, c’est le choix idéal pour accompagner les pâtes en sauce crémeuse et gratinées, ou encore un risotto aux champignons.