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Assemblage de cépages classiques de l’appellation, chacun apportant sa touche : le merlot domine avec sa souplesse et sa rondeur, le cabernet-sauvignon renforce la structure et le potentiel de garde, tandis que le cabernet franc apporte finesse et équilibre. Créé en 1930 par la famille Rothschild, il demeure aujourd’hui l’un des vins de Bordeaux les plus diffusés au monde, fidèle à sa vocation d’initier à la région. Accessible et polyvalent, il accompagne aussi bien un poulet rôti qu’un plat de pâtes sauce à la viande ou une grillade savoureuse.
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation d'origine Bordeaux
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Merlot 80 %, Cabernet franc 8 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 2,9 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Baron Philippe de Rothschild SA
- Agent promotionnel Charton Hobbs Inc
- Code SAQ 943
- Code CUP 00878448002609
Dégustation
Dégustation
- Arômes chêne, notes végétales, petits fruits rouges
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Potentiel de garde
À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Effiloché de porc aux cinq parfumsPréparation 25 minCuisson 5 h -
Les P'tits Victoria Cheddar FuméPréparation 5 minCuisson Aucune -
Osso buco de wapitiPréparation 25 minCuisson 3 h
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Châteauguay - Boul. D'Anjou
26 novembre 2023
Un excellent bordeaux classique de génération en génération. Mi-corsé et généreux, je ne suis jamais déçue!
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