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Coups de coeur de l'équipe Beaconsfield

22 résultats

  1. de Alexis G.
    13 décembre 2022
    Millésime dégusté: 2016. Le Stewart Family Reserve Pinot Noir est le vin rouge phare de Quails’ Gate. Se trouvant à un point charmant de son évolution, ce vin dévoile de forts jolis arômes de cerise, de terre humide et de champignons sauvages. Voilà un pinot noir britanno-colombien de grande qualité.
  2. de Alexis G.
    13 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2016. Au premier abord, ce vin complexe dégage de puissants arômes de fruits tropicaux me rappelant la mangue ainsi que des notes de pêche. Par la suite, les flaveurs fruitées sont accompagnées de délicieuses notes minérales et salines. Voilà un flacon doté d'une grande élégance.
  3. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2012. Ce nectar exprime sa complexité grâce à son bouquet dominé par des notes tertiaires de cuir. À cela s’ajoute notamment des arômes de mûre et de vanille. Des tannins souples et une acidité encore bien présente forment la colonne vertébrale de ce vin délicieux.
  4. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2017. Cette syrah est caractérisée par de surprenant arômes d’encens, accompagnés de notes boisées et de fruit noir. Ce vin profite d’une belle concentration et offre une expérience gustative synonyme de richesse et de rondeur. Voilà un vin solaire invitant à la rêverie.
  5. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2020. Ce pinot blanc du renommé Domaine Albert Boxler fleure la pomme Granny Smith et l’amande. Ces deux arômes sont également présents en bouche et s’entremêlent à une minéralité exquise. Fraîche et droite, cette cuvée profite d’une finale d’une longueur appréciable.
  6. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté: 2019. Ce riesling des Finger Lakes arbore une robe dorée moyennement foncée. Au nez, il dévoile les notes pétrolées typiques du riesling ainsi que des flaveurs de pamplemousse. Une acidité modérée lui confère une certaine fraîcheur. Voilà un riesling de belle qualité. À découvrir!
  7. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2020. Ce vin bourguignon dégage une minéralité expressive jumelée à des arômes de poire. Mi-corsé, sec et drapé d’une certaine fraîcheur, il offre un très bon rapport qualité-prix-plaisir. À déguster à l’apéro ou en accompagnement d'un poisson ou de fruits de mer.
  8. de Alexis G.
    12 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2018. Ce vin est doté d’une complexité hors du commun. Il dévoile des arômes de prune, des notes boisées, des effluves empyreumatiques rappelant le bois brûlé et des notes de sous-bois évoquant la terre humide. Il est structuré et doté d’une finale des plus persistantes. Superbe!
  9. de Alexis G.
    9 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2017. Au nez, de fort jolis arômes de violette valsent dans le verre, couplés à des flaveurs de fraise, de framboise, de mûre et de délicates notes boisées. En bouche, les arômes floraux, fruités et boisés sont jumelés à des notes empyreumatiques de bois brûlé. Un pur délice.
  10. de Alexis G.
    9 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2017. Des arômes de cerise, de bleuet et de fleurs titillent mon système olfactif. Les notes fruitées et florales détectées au nez caressent ma bouche de leur délicatesse. Ce vin est complexe, équilibré, élégant et doté d’une finale persistante synonyme de douceur. Magnifique.
  11. de Alexis G.
    9 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2014. Ce vin fleure la framboise et la cerise. À cela s’ajoute une note poivrée lui conférant de la complexité. Issu du grand cru Löchle, ce spätburgunder est synonyme d’harmonie grâce à la pureté de son fruit, à son acidité vivifiante et à sa finesse d'ensemble. Symphonique.
  12. de Alexis G.
    9 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2016. Au nez, une minéralité magnifique est couplée à un arôme de miel. En bouche, ces deux flaveurs sont toujours présentes et une troisième fait son apparition, à mon grand bonheur. Des notes salines titillent mes papilles et confèrent une autre dimension à ce nectar alsacien.
  13. de Alexis G.
    9 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2009. Au nez, framboises fraîchement cueillies et terre fraîche forment un bouquet affriolant. En bouche, ce vin structuré gagne en complexité. Des notes de thym font leur apparition formant une symphonie aromatique délicieuse. Voilà un nectar propice à la méditation.
  14. de Alexis G.
    8 décembre 2022
    Millésime dégusté : 2010. Le bouquet est composé de flaveurs de petits fruits rouges bien mûrs et de jolies notes florales. S'ensuivent de magnifiques arômes de terre fraîche et de champignons. À ce stade-ci de son évolution, j'estime que ce vin marie le panache de la jeunesse à l'élégance de l'âge.