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Coups de coeur de l'équipe Beaconsfield
- Quails' Gate Stewart Family Reserve Pinot Noir 2019 Vin rouge | 750 ml Canada , Colombie-Britannique
52,50 $Épuiséde Alexis G.13 décembre 2022Millésime dégusté: 2016. Le Stewart Family Reserve Pinot Noir est le vin rouge phare de Quails’ Gate. Se trouvant à un point charmant de son évolution, ce vin dévoile de forts jolis arômes de cerise, de terre humide et de champignons sauvages. Voilà un pinot noir britanno-colombien de grande qualité. - Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Les Longues Terres 2022 Vin blanc | 750 ml France , Bourgogne
33,25 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.13 décembre 2022Millésime dégusté : 2018. Ce vin de haute voltige dégage une fort jolie minéralité ainsi que des flaveurs de cire d’abeille. À ces arômes s’agglutinent des notes de poire et une touche miellée couronnant ce nectar mâconnais. Ce chardonnay est doté d’une finale modérément longue et toute en finesse.
- Épuiséde Alexis G.13 décembre 2022Millésime dégusté : 2016. Au premier abord, ce vin complexe dégage de puissants arômes de fruits tropicaux me rappelant la mangue ainsi que des notes de pêche. Par la suite, les flaveurs fruitées sont accompagnées de délicieuses notes minérales et salines. Voilà un flacon doté d'une grande élégance.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2012. Ce nectar exprime sa complexité grâce à son bouquet dominé par des notes tertiaires de cuir. À cela s’ajoute notamment des arômes de mûre et de vanille. Des tannins souples et une acidité encore bien présente forment la colonne vertébrale de ce vin délicieux.
- Épuiséde Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2017. Cette syrah est caractérisée par de surprenant arômes d’encens, accompagnés de notes boisées et de fruit noir. Ce vin profite d’une belle concentration et offre une expérience gustative synonyme de richesse et de rondeur. Voilà un vin solaire invitant à la rêverie.
- Épuiséde Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2020. Ce Saint-Joseph blanc offre une jolie concentration. Les notes miellées et minérales occupent la majorité de l’espace. Charnu, ce vin est doté d’une bouche grasse et généreuse se prolongeant dans une finale persistante.
- Domaine Catherine et Pierre Breton Vouvray Pierres Rousses 2023 Vin blanc | 750 ml France , Vallée de la Loire
38,00 $Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2019. Issu de vignes de chenin blanc de 55 ans, ce nectar dégage de délicieux arômes de poire, des notes minérales ainsi qu’une touche de pomme Granny Smith. En bouche, ces flaveurs cohabitent harmonieusement et sont couplées à une acidité plutôt vive. C'est du joli.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2020. Ce pinot blanc du renommé Domaine Albert Boxler fleure la pomme Granny Smith et l’amande. Ces deux arômes sont également présents en bouche et s’entremêlent à une minéralité exquise. Fraîche et droite, cette cuvée profite d’une finale d’une longueur appréciable.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2020. Ce riesling nature s'exprime à travers des arômes dominant de zeste de citron alors que des notes de miel relèvent le tout de belle manière. Doté à la fois d’une acidité modérée et d’une certaine rondeur, la cuvée Happy Lemon de Sébastien Mann est à découvrir!
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté: 2019. Ce riesling des Finger Lakes arbore une robe dorée moyennement foncée. Au nez, il dévoile les notes pétrolées typiques du riesling ainsi que des flaveurs de pamplemousse. Une acidité modérée lui confère une certaine fraîcheur. Voilà un riesling de belle qualité. À découvrir!
- Épuiséde Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2019. La minéralité typiquement volcanique joue ici le rôle de protagoniste. À ses côtés se trouvent des arômes de citron. Profitant d’une acidité vivifiante, ce vin de terroir s’accorde à merveille avec une salade caprese à la figue fraîche. Bonne dégustation.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2020. Ce vin bourguignon dégage une minéralité expressive jumelée à des arômes de poire. Mi-corsé, sec et drapé d’une certaine fraîcheur, il offre un très bon rapport qualité-prix-plaisir. À déguster à l’apéro ou en accompagnement d'un poisson ou de fruits de mer.
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2003. Un bouquet aux effluves de tabac, de cuir, de muscade ainsi qu’une pointe de pétale de rose composent une symphonie enivrante. La concentration y est renversante. Qui plus est, la finale se prolonge sur une longueur jouissivement persistante. Je suis subjugué.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.12 décembre 2022Millésime dégusté : 2018. Ce vin est doté d’une complexité hors du commun. Il dévoile des arômes de prune, des notes boisées, des effluves empyreumatiques rappelant le bois brûlé et des notes de sous-bois évoquant la terre humide. Il est structuré et doté d’une finale des plus persistantes. Superbe!
- Le Vieux Pin Syrah Cuvée Violette Vallée de l'Okanagan 2022 Vin rouge | 750 ml Canada , Colombie-Britannique
60,00 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2017. Au nez, de fort jolis arômes de violette valsent dans le verre, couplés à des flaveurs de fraise, de framboise, de mûre et de délicates notes boisées. En bouche, les arômes floraux, fruités et boisés sont jumelés à des notes empyreumatiques de bois brûlé. Un pur délice.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté: 2018. La vinification naturelle des vieilles vignes donne naissance à un vin de terroir fort expressif. La minéralité y est débordante. Le fruité explosif rappelle la pomme jaune et la poire. Ce nectar est à la fois doté d’une richesse galbée et d'une acidité structurante. Exquis.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2018. Des notes de citron et de beurre valsent dans le verre. D’autres flaveurs exquises s’y greffent ensuite : pomme jaune, poire et notes salines forment un tout charmant. Mariant une rondeur galbée à une tension vivifiante, ce Montmains joue d’équilibre et de finesse.
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Domaine Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Deux Terres Vin rouge | 750 ml France , Bourgogne
29,85 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2017. Des arômes de cerise, de bleuet et de fleurs titillent mon système olfactif. Les notes fruitées et florales détectées au nez caressent ma bouche de leur délicatesse. Ce vin est complexe, équilibré, élégant et doté d’une finale persistante synonyme de douceur. Magnifique. - Non disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2014. Ce vin fleure la framboise et la cerise. À cela s’ajoute une note poivrée lui conférant de la complexité. Issu du grand cru Löchle, ce spätburgunder est synonyme d’harmonie grâce à la pureté de son fruit, à son acidité vivifiante et à sa finesse d'ensemble. Symphonique.
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2016. Au nez, une minéralité magnifique est couplée à un arôme de miel. En bouche, ces deux flaveurs sont toujours présentes et une troisième fait son apparition, à mon grand bonheur. Des notes salines titillent mes papilles et confèrent une autre dimension à ce nectar alsacien.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Alexis G.9 décembre 2022Millésime dégusté : 2009. Au nez, framboises fraîchement cueillies et terre fraîche forment un bouquet affriolant. En bouche, ce vin structuré gagne en complexité. Des notes de thym font leur apparition formant une symphonie aromatique délicieuse. Voilà un nectar propice à la méditation.
- Disponible bientôtde Alexis G.8 décembre 2022Millésime dégusté : 2010. Le bouquet est composé de flaveurs de petits fruits rouges bien mûrs et de jolies notes florales. S'ensuivent de magnifiques arômes de terre fraîche et de champignons. À ce stade-ci de son évolution, j'estime que ce vin marie le panache de la jeunesse à l'élégance de l'âge.
