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Coups de coeur de l'équipe Sainte-Thérèse - Saint-Charles

11 résultats

  1. de David B.
    19 mars 2025
    Un vignoble qui met en avant la viticulture québécoise en nous apportant un résultat qui repousse ce qui était autrefois les limites du savoir faire québécois. Pas étonnant que l'on entend parler de nous à travers le monde entier sur nos vins blancs. Nous sommes sans aucun doute l'avenir du vin.
  2. de David B.
    19 mars 2025
    Du fameux vignoble Les Vents d'Ange, le pinot gris d'amours n'est pas qu'un simple euphémisme!! Ce vin est tout simplement génial, en plus d'être très pratique. Avec sa petite rondeur, tout en restant frais avec ses aromates de fruits à chair blanche, tout en nous laissant sur une finale saline.
  3. de David B.
    19 mars 2025
    Le Château Clarke, avec 70% merlot et 30% cabernet sauvignon, nous laisse charmé avec ses notes de chocolat, de torréfaction, de cassis et de cerise noire tout en se prolongeant avec des arômes tertiaires de tabac avec un petit côté tapis forestier sur des notes de feuilles mortes et de champignons.
  4. de David B.
    19 mars 2025
    La famille Amoreau exploite le Château Puy depuis 1610, soit 14 générations. Ils sont les précurseurs de la permaculture et du travail biodynamique à Bordeaux depuis 1690. La maison est située sur le même plateau géologique de Saint-Émilion, mais la famille a pris la liberté de rester un particulier.
  5. de Jonathan L.
    24 août 2022
    Vin chaleureux et goûteux tout en demeurant sur le fruit rouge du sangiovese. On sent les notes balsamiques, tomatées et quelque peu saumurées (olives) de ce vin qui gagne en complexité une fois légèrement carafé. Très efficace avec une viande grillée ou tout bon « spag » (lâchez le verre de lait!)