Deuxième plus grande marque de vins biologiques au pays, Cono Sur est un pionnier dans le domaine au Chili. Gardant un boisé-épicé d’une faible proportion passée en fût, ce pinot noir ajoute des flaveurs de fruits cuits et de cerise. Une cuvée dont la fraîcheur tempérera le gras d’une salade au confit de canard ou pour accompagner un plateau de fromages en fin de repas.
Reconnue à l’international comme l’une des exploitations les plus estimées du Chili, Cono Sur prend soin de ses vignobles en les cultivant biologiquement. Cet étonnant assemblage entremêle de belles flaveurs de cerise, de prune, d’épices, de chocolat et de tabac. Le type de vin qui saura rehausser un rôti de palette ou un osso buco d’agneau.
Faisant référence à sa position géographique dans le cône sud de l'Amérique du Sud, Cono Sur donne son nom à une gamme impressionnante de vins cultivés biologiquement. Avec ses accents d’agrumes, de fleurs blanches, d’ananas et sa grande fraîcheur, ce blanc chilien s’accordera à merveille aux salades, fruits de mer et sushis.
Innovation et développement durable étant au cœur des activités de cette entreprise chilienne, la bicyclette qui habille les étiquettes rend hommage aux vignerons qui la chevauche quotidiennement pour se rendre au travail. Élevée uniquement en cuve d’acier inoxydable, cette cuvée oriente son profil sur des notes de pêche, d’agrumes, de melon et de fleurs. Parfaite pour une fondue au fromage ou des tacos au homard.
